Як обрати ідеальне авокадо: зверніть увагу на колір, текстуру та твердість плоду в магазині.
Авокадо швидко здобуває популярність, проте багато людей після першого знайомства залишаються розчарованими. Причина цього часто полягає в незнанні, як правильно вибрати стиглий і смачний плід. Якщо ваш перший досвід виявився невдалим, не поспішайте відмовлятися від авокадо. УНІАН пояснив, на що слід звернути увагу в магазині, щоб знайти ідеальний авокадо.
Як вибрати стиглий авокадо
Щоб перевірити стиглість авокадо, легенько натисніть на нього. Якщо він трохи прогинається під пальцями, але швидко відновлює форму – плід стиглий. Занадто твердий авокадо ще не дозрів, а надто м’який може бути перезрілим.
Також зверніть увагу на зовнішній вигляд. Переконайтеся, що на ньому немає цвілі, чорних плям, а шкірка має однорідний колір. Якщо ви сумніваєтеся, який авокадо вибрати – темний чи зелений, – завжди віддавайте перевагу темному кольору. Це свідчить про те, що він дозрів.
Окремий лайфхак – подивіться на місце ніжки. Якщо вона жовтувата або світло-коричнева – сміливо купуйте, авокадо стиглий. Якщо ж на місці ніжки видно зелений колір – він недозрілий.
Як виглядає неякісний авокадо
Ознаки, за якими варто утриматися від покупки:
На ніжці утворилася цвіль.
При натисканні авокадо занадто м'який – є ризик, що він перезрів.
На авокадо є надрізи або вм'ятини.
На деяких ділянках присутні темні плями.
Яким має бути авокадо всередині
Стиглий авокадо всередині має градієнт кольору: біля кісточки м’якоть світліша, а ближче до шкірки – темніша. Якщо всередині є чорні чи коричневі вкраплення, це свідчить про те, що він перезрів.
Як вибрати авокадо Гасс
Головна характеристика авокадо Гасс від звичайного – його колір. Ці плоди мають фіолетову або майже чорну шкірку. Крім того, вони набагато ніжніші та м’якші, а також мають пікантний горіховий смак.
Щоб правильно вибрати авокадо Гасс, потрібно легенько натиснути на плід в області ніжки – там повинні з’явитися крапельки масла. Це означає, що плід стиглий і готовий до вживання. Ще один лайфхак – злегка потрусити авокадо: ви повинні відчути, як кісточка «рухається» всередині плода.