Цільнозернова вівсяна крупа вважається одним з найкорисніших варіантів цієї продукції, оскільки вона є найменш обробленою, що дозволяє зберегти всі корисні елементи. Шеф-кухар Євген Клопотенко зазначив, що приготування цієї крупи потребує більше часу та терпіння.
Зазвичай більшість виробників на пакуванні крупи надають коротку інструкцію щодо способу та часу приготування, яку можна використовувати як орієнтир. Проте існують загальні рекомендації.
Щоб пришвидшити процес приготування, крупу рекомендується замочити на 6-8 годин або на ніч, попередньо промивши її від бруду. У каструлю насипте вівсяну крупу і залийте її водою у співвідношенні 1:3 (на 1 частину вівсянки 3 частини води). Доведіть воду до кипіння на сильному вогні, посоліть за смаком. Після того, як вода закипить, зменште вогонь до мінімуму і варіть кашу під закритою кришкою 50-60 хвилин, періодично помішуючи. Додайте вершкове масло та досоліть за смаком.