Сьогоднішній рецепт: удон з куркою та овочами. Смачна страва, яка подарує вам задоволення!

Удон з овочами та куркою – це смачна страва японського походження, яка поєднує в собі ніжну пшеничну локшину, соковите куряче філе та різноманітні овочі. Це чудовий вибір для швидкого та харчувального обіду або вечері, оскільки готується дуже швидко, але має приємний смак. Страва насичена смаком завдяки соєвому соусу та іншим ароматним спеціям.

Інгредієнти:

• куряче філе – 650 г;
• печериці – 150 г;
• локшина удон – 300 г;
• імбир тертий – 15 г;
• морква – 1 шт.;
• болгарський перець – 2 шт.;
• білий кунжут – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 20 мл;
• соєвий соус – 40 мл;
• часник – 3 зуб.;
• петрушка – пучок;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль – дрібка;
• перець – дрібка.

Спосіб приготування:

Починаємо з підготовки інгредієнтів: очищаємо овочі та промиваємо курячу грудку під водою, як зазначають «Домашні кухарі».

Моркву нарізаємо соломкою, гриби – скибочками, курку та болгарський перець – смужками, а цибулю і часник дрібно рубаємо.

На оливковій олії обсмажуємо імбир та часник, потім додаємо куряче філе і смажимо, поки м’ясо не стане білим. Далі додаємо гриби і тушкуємо все разом. Тепер до сковороди кидаємо цибулю, болгарський перець і моркву, продовжуємо смажити, постійно помішуючи.

Поки овочі тушкуються, варимо локшину в киплячій підсоленій воді 8-10 хвилин.

До овочів додаємо соєвий та устричний соуси, спеції й кунжут, добре перемішуємо.

Змішуємо овочі з відвареною локшиною, тушкуємо ще 2-3 хвилини, і наша локшина удон готова.