Вчені виявили несподіваний зв'язок між часом споживання кави та здоров'ям.
Люди, які п’ють каву вранці, отримують користь, яка не спостерігається у тих, хто вживає напій пізніше протягом дня, згідно з першим великим дослідженням користі для здоров’я кави в різний час, повідомляє The Guardian, пише УНН.
Деталі
"Аналіз споживання кави більш ніж 40 000 дорослих показав, що у тих, хто п’є каву вранці, на 16% менше шансів померти з будь-якої причини та на 31% менше шансів померти від серцево-судинних захворювань протягом 10-річного періоду спостереження, ніж у тих, хто утримується від кави", - зазначає видання.
Проте, як виявили дослідники, користь для здоров’я серця, схоже, зникає у людей, які п’ють каву протягом дня, при цьому медичні записи не свідчать про значне зниження смертності серед тих, хто п’є її протягом дня, у порівнянні з тими, хто уникає кави, підкреслює видання.
"Важливо не лише те, чи п’єте ви каву, чи скільки ви п’єте, але й час доби, коли ви п’єте каву", - сказав професор Лу Ці, експерт з харчування та епідеміології в Університеті Тулейна в Новому Орлеані. - "Зазвичай ми не даємо порад щодо часу в наших рекомендаціях з харчування, але, можливо, нам варто подумати про це в майбутньому".
Дослідження базувалося на харчових звичках 40 725 дорослих, включаючи кількість споживаної кави та час її вживання, які брали участь у Національному обстеженні здоров'я та харчування США в період з 1999 по 2018 рік. Приблизно 36% пили каву вранці, а 16% - пізніше протягом дня.
Результати, опубліковані в European Heart Journal, були перевірені на невеликій групі з 1463 осіб, які заповнювали детальні тижневі щоденники харчування та пиття.
Дослідження, як пише видання, припускає, що "ранкова порція кави корисніша для серця, ніж вечірня, але не пояснює, чому". "Одним із можливих пояснень є те, що вживання кави пізно вдень може порушити циркадні ритми та рівень гормонів, таких як мелатонін. Це, у свою чергу, впливає на сон, запалення та артеріальний тиск, всі з яких можуть завдати шкоди здоров’ю серця".
У супроводжуючій редакційній статті професор Томас Люшер, консультант-кардіолог з лікарень Royal Brompton і Harefield у Лондоні, зазначає, що багато тих, хто п’є протягом усього дня, погано сплять, додаючи, що кава, здається, подавляє мелатонін, гормон, який важливий для засинання.
"Ефект в значній мірі зумовлений кофеїном, але кава містить сотні інших біоактивних сполук, які впливають на нашу фізіологію. Дослідники кажуть, що деякі речовини в крові, які викликають запалення, часто досягають максимуму вранці, і їм можна протистояти протизапальними сполуками в ранковій каві", - пише видання.
"Це стосується як кави з кофеїном, так і кави без кофеїну", - зазначають дослідники.