Інгредієнти:
- борошно – 500 г;
- тепле молоко – 180 мл;
- сухі дріжджі – 7 г (або пресовані – 20 г);
- цукор – 70 г;
- яйця – 2 шт.;
- вершкове масло – 30 г;
- дрібка солі;
- макова начинка (шоколадна паста, джем, цукор з корицею та маслом) – 250-300 г.
Спосіб приготування:
Робимо тісто. У тепле молоко додаємо дріжджі, ложку цукру та ложку борошна. Залишаємо на 5-10 хвилин. Змішуємо борошно з цукром, сіллю, розбиваємо яйця і вливаємо опару. Замішуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі та даємо йому охолонути. Вливаємо в тісто. Замішуємо еластичне тісто, щоб воно не липло до рук. Залишаємо на 1 годину в теплому місці, накривши посудину.
Ділимо тісто на чотири частини, кожну розкачуємо, змащуємо начинкою і ставимо одну на іншу. Останній корж не змащуємо. Вирівнюємо, щоб коло вийшло рівним. Ставимо по центру склянку і розрізаємо тісто по краях на 16 рівних частин. Беремо дві частини та скручуємо їх між собою назовні 2-3 рази.
Розігріваємо духовку до 170°С. Пиріг змащуємо яйцем і випікаємо протягом 25 хвилин.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»