Как всего за неделю после праздников привести пищеварительную систему в порядок.

Как бы мы ни старались не переесть за праздничным столом, многим это не удалось, потому что не попробовать что-то было просто невозможно. Всё было очень вкусно, но, в основном, калорийно. И хоть некоторые блюда мы только пробовали, всё равно в праздники одни всё-таки переели, другие съели значительно больше высококалорийной пищи, чем в предпраздничные дни. А это не полезно для нашего организма.

Врач-диетолог Ванда Леванюк утверждает: всего за неделю после праздников без шоковой терапии и кардинальных изменений можно вернуть пищеварительную систему в прежний режим. Действовать нужно постепенно и мягко. И она советует, как это сделать.

Семь простых шагов, которые помогут прийти в норму после праздников

1. Вода. Добавьте в свой рацион дополнительный стакан воды. Она поможет быстрее избавиться от токсинов и спасёт от переедания. Хорошо начинать день со стакана воды с кусочком лимона.

2. Питание. Для детоксикации полезно есть морковь, свёклу, овощи семейства капустных (белокочанная капуста, брокколи, брюссельская), листовые овощи, зелень. Они защищают печень, помогают восстановиться её клеткам. Также включите в рацион петрушку и кинзу, ферментированные продукты (квашеную капусту, огурцы): они содержат пробиотики и формируют правильную и здоровую микрофлору кишечника.

Орехи и семена (тыквенные, подсолнечные, льняные) имеют в своём составе жирные кислоты, которые укрепляют клетки печени, и витамины, которые защищают от свободных радикалов и помогают вывести токсины. Включайте в меню травы и специи (куркуму, фенхель, имбирь, корицу, кориандр, тмин, мяту). Они помогут восстановить работу кишечника, освободить лишние газы, успокоить пищеварительный тракт. Кроме того, они стимулируют пищеварительные ферменты, что способствует более плавному перевариванию пищи.

Для нормализации пищеварения употребляйте больше клетчатки. Продукты с клетчаткой включайте в каждый приём пищи и особенно – на завтрак. После праздников завтрак должен включать овсянку (не хлопья) или хлеб из цельного зерна, хлеб грубого помола с отрубями. Устройте себе вегетарианский, а лучше веганский день (только растительная пища). Растительная еда даст возможность печени и поджелудочной отдохнуть. Перекусывать в этот день можно фруктами, орехами, веганскими суши, тофу.

3. Отказ от сахара. Это основа. Обращайте внимание на продукты с скрытым сахаром (белый хлеб, йогурты, соусы, сырки и т.д.).

4. Отказ от молока. Молочные продукты могут замедлить пищеварение, поэтому от них после праздников нужно отказаться на несколько дней, а лучше на неделю. Кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) можно употреблять.

5. Табу на кофе. Многим будет сложно это сделать, но несколько дней нужно постараться прожить без кофеина. Кофе – плохой союзник после праздничной диеты. Кроме того, кофеин вызывает тягу к сладкому. Лучше пить зелёный или чёрный чай без кофеина, а также белый чай, узвар.

6. Сохраняйте активность. Идти в тренажёрный зал не только можно, но и нужно. Просто в первую неделю после праздников уменьшите нагрузку. Не получается идти в зал – много ходите пешком, поднимайтесь по лестнице, будьте активными.

7. Сходите в сауну. Потение – хороший способ вывести токсины. Если сауна по состоянию здоровья противопоказана, её можно заменить на тёплую ванну с английской солью. Вместо соли можно добавить пищевую соду, яблочный уксус и глину (по 4 ст. л.).

Рецепты блюд для послепраздничной диеты

Предлагаем несколько рецептов блюд, которые позволят чувствовать себя сытыми. Блюда получаются вкусными и полезными.

Куриный суп с брокколи

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• капуста брокколи – 0,5 кг;
• картошка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• укроп – 20 г;
• чёрный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе помыть и поставить варить. Когда закипит, снять пену и варить минут 20, а затем нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать мелко. В разогретую сковороду влить оливковое масло, положить нарезанную морковь, лук и курицу и всё обжарить. В кастрюлю с бульоном положить нарезанную кубиками картошку, обжаренные овощи и курицу, перемешать и, когда закипит, варить 15 минут, затем добавить брокколи и варить ещё 5-7 минут. Добавить соль, перец и сверху посыпать укропом.

***

Салат из свёклы и сыра «Фета»

Ингредиенты:

• свёкла – 1 шт. (запечь или отварить);
• сыр «Фета» – 100 г;
• консервированная чечевица – 3-4 ст. л.;
• лук красный – ½ шт.;
• лимон – ½ шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• немного свежей мяты.

Способ приготовления:

Свёклу и сыр нарезать кубиками, лук – полукольцами. Сделать заправку: мяту и чеснок мелко нарезать, выжать сок лимона, добавить масло, перец, всё перемешать в отдельной посуде, а затем сверху полить салат и перемешать.

***

Банановый смузи

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• шпинат – горсть;
• зелёное яблоко – ½ шт.;
• апельсин – ½ шт.;
• киви – 1 шт.;
• вода – 100 г.

__image__