Как выбрать идеальный авокадо: на что обратить внимание в магазине.
Авокадо стремительно завоевывает популярность, однако многие люди после первого опыта остаются разочарованными. Причина часто кроется в неспособности правильно выбирать спелый и вкусный плод. Если ваш первый опыт оказался неудачным, не спешите отказываться от авокадо. УНІАН рассказал, на что стоит обратить внимание в магазине, чтобы выбрать идеальное авокадо.
Как выбрать спелое авокадо
Чтобы проверить, спелое ли авокадо, слегка надавите на него. Если он немного прогибается под пальцами, но быстро восстанавливает форму – плод спелый. Слишком твердый авокадо еще не дозрел, а слишком мягкий может быть перезревшим.
Также стоит обратить внимание на внешний вид. Убедитесь, что на нем нет плесени, черных пятен, а кожура – однородного цвета. Если вы при выборе думаете, какой авокадо лучше – темный или зеленый, – всегда отдавайте предпочтение темному цвету. Это свидетельствует о том, что он дозрел.
Отдельный лайфхак – обратите внимание на место ножки. Если она желтоватая или светло-коричневая – смело покупайте, авокадо спелый. Если же на месте ножки виден зеленый цвет – он недозрел.
Как выглядит некачественное авокадо
Признаки, по которым стоит отказаться от покупки:
На ножке образовалась плесень.
При нажатии авокадо слишком мягкий – есть риск, что он перезрел.
На авокадо есть надрезы или вмятины.
На некоторых участках есть темные пятна.
Каким должно быть авокадо внутри
Спелое авокадо внутри имеет градиент цвета: у косточки мякоть светлее, а ближе к кожуре – темнее. Если внутри есть черные или коричневые вкрапления, это признак того, что он перезрел.
Как выбрать авокадо Гасс
Главное отличие авокадо Гасс от обычного – его цвет. Эти плоды покрыты фиолетовой или почти черной кожурой. Кроме того, они намного нежнее и мягче, а также имеют пикантный ореховый вкус.
Для того чтобы правильно выбрать авокадо Гасс, необходимо слегка надавить на фрукт в области ножки – там должны появиться капельки масла. Это говорит о том, что плод спелый и готов к употреблению. Еще один лайфхак – слегка потрясти авокадо: вы должны почувствовать, как косточка «ходит» внутри плода.