Лапша удон с овощами и курицей. Рецепт на сегодня.

Удон с овощами и курицей – это вкусное блюдо японского происхождения, которое сочетает в себе мягкую пшеничную лапшу, нежное куриное филе и разнообразные овощи. Это идеальный выбор для быстрого и питательного обеда или ужина, так как готовится быстро, но получается очень вкусно. Блюдо имеет насыщенный вкус благодаря соевому соусу и другим ароматным приправам.

Ингредиенты:

• куриное филе – 650 г;
• шампиньоны – 150 г;
• лапша удон – 300 г;
• тертый имбирь – 15 г;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• белый кунжут – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 20 мл;
• соевый соус – 40 мл;
• чеснок – 3 зуб.;
• петрушка – пучок;
• лук – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• перец – щепотка.

Способ приготовления:

Готовим ингредиенты: чистим овощи и промываем куриную грудку под водой, пишут «Домашние повара».

Морковь нарезаем соломкой, грибы – ломтиками, курицу и болгарский перец – полосками, а лук и чеснок мелко рубим.

На оливковом масле обжариваем имбирь и чеснок, добавляем куриное филе и жарим, пока мясо не побелеет. Затем добавляем грибы и тушим все вместе. Теперь добавляем в сковороду лук, болгарский перец и морковь, продолжаем жарить, постоянно помешивая.

Пока овощи тушатся, отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде 8-10 минут.

К овощам добавляем соевый и устричный соусы, специи и кунжут, хорошо перемешиваем.

Смешиваем овощи с отваренной лапшой, тушим еще 2-3 минуты, и лапша удон готова.